夏天的尾巴去家深巷居酒屋

意大利系列搬运完毕，继续搬运...这篇是15年夏天写的，仅代表当时的体验，最近几个月没有去，不是太确定现在的情况，请各位看官注意自行判断。最近吃了几家新开的居酒屋，有惊喜也有失望。居酒屋这种餐饮形式吧，其实几乎是可以等同于我国的烤串的，平民食物，平民价格，平民形式。而居酒屋里提供的食物其实也是很随意的，烧鸟即鸡肉相关的烤串店是最常见的，也比较容易被大家认为是传统的居酒屋，但也还有许多各式各样有特色的居酒屋食物：和风洋食啊，关东煮啊，咖喱饭，海鲜料理啊，锅物啊，在我看来，居酒屋的食物需要符合两个条件：第一是下酒，第二是便宜，能持续地下酒。当然，这不是说居酒屋的食物就没有要求了，更多是指形式上可以更随意一些。上次去大阪的时候，发现了一票tabelog高分甚至米其林推荐的居酒屋。 ………………………………