【科普营养】减肥“新宠”间歇性断食——16:8饮食法（内附3日食谱）

作者：谢琪河北医科大学第四医院营养科主治医师中国营养保健食品协会FSMP青委会青委/《中国临床营养网》签约营养师/河北省营养师服务协会理事/河北省医师协会营养医师委员会委员/河北省营养学会委员等。专业擅长：肿瘤营养治疗。今天来跟大家分享一种饮食模式，即16：8饮食法，这是由美国医师David Zinczenko 在2012年著作中首次提出，近年来被许多明星和减重达人所推荐。（图片来源：www.pexels.com）16：8饮食法，是在不减少饮食量的前提下，在8小时内吃完一天的食物，剩下的16小时则不再进食（但可以喝水、红茶等零热量饮品），这属于一种间歇性断食饮食模式。通过禁食16小时，使肝脏贮备的肝糖原消耗，由脂肪细胞内甘油三酯（TG）代谢供能，达到机体消耗脂肪储备的目的。美国一项研究显示，采用16：8饮食法12周，可减掉大约3% ………………………………