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国君化妆品 |预制蓝海,踏浪逐梦—预制菜行业专题研究

国泰君安证券研究  · 公众号  · 证券  · 2022-11-29 07:10
核心结论导读:中国预制食品赛道宽广,BC同步发展,产品、渠道、供应链先发优势者有望尽享行业红利,构建系统性竞争能力方能长期致胜。投资建议:预制菜赛道宽广,SKU覆盖面广、BC同步拓展,短期具有产品持续创新、渠道快速拓展、供应链布局完善等先发优势企业有望尽享行业红利,长期竞争加剧下头部企业通过由点到面构建系统性竞争能力实现长期致胜。建议增持具有明显产品研发及渠道拓展能力的:宝立食品、安井食品、千味央厨、味知香等。邻国经验:从日冷食品看日本预制发展。日本预制食品消费与经济发展、社会分工、人口结构、基础设施等多因素相关,1970-1990s日本餐饮行业标准化运作模式及中央厨房供应链充分发展激发了B端对冷冻预制食品的需求,1990-2010s家庭小型化、双职工化发展下,饮食便利性需求上升,C端进入快速发 ………………………………

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