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你可能吃过烤腰子,但绝没吃过高贵的烤连贴 |自满青年

奇点网  · 公众号  · 医学  · 2019-08-15 22:30
问了一圈儿,好像挺多地方并不吃胰脏。就我个人的感觉,胰脏吃起来口感介于肺和肝脏之间,嫩的时候比较疏松比较软。如果炒或烤得干干的,口感会变粉。在老家好像好吃胰脏这一口儿的人也不多,市场上不太见到买的,我家偶尔会买来切片炒着吃。夏天会摆到马路中间的烧烤摊也不怎么卖烤连贴,这几年似乎更流行吃烤羊腿什么的。倒是有很多小推车卖现烤的连贴,五块钱两条,可以边走边吃。我喜欢烤得老的,但我老母亲喜欢嫩的。所以要啥样的就看谁掏钱。来了北京之后,既没有路边摊,也没有陪吃路边摊的人了。又是一年蝉鸣日,被热得心烦意燥的时候,就很怀念在老家晚饭以后遛狗的时光。虽然那会儿晚风还是热的,但随着天色逐渐变蓝变黑,空气里也慢慢沁上凉意和水汽。出门吃根儿冰棍儿,回来路上再买半个西瓜。感觉夏天也 ………………………………

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