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22年汕头大排档,靠一盅汤开到深圳

柠檬美食  · 公众号  · 美食  · 2019-04-22 17:55
给我1分钟,带你去喝广东靓汤  22年汕头大排档,来深11年  它,20多年前在汕头起家,在那个没有微信、微博、抖音...的年代,仅靠一盅汤,成为当地最火的大排档。后来突然神秘消失了,没人知道原因。11年前,它悄悄来到深圳,依然只卖炖汤+潮汕菜,又再次打响名声,一年卖出30W+盅汤! 这盅汤,11年都喝不腻 招牌是原只椰子乌鸡汤,深圳喝椰子炖鸡汤的地方越来越多,但很多老熟客却只认它家,11年都没挪过地。= 劈椰子要动用3位师傅 =海南的老椰子处理起来很麻烦,需要3位师傅一刀刀手工劈,经过这样千锤百炼后,师傅们拥有了单身30年的臂力。 每个椰子都塞满了乌鸡肉,不加任何调味料,没什么独家秘方,全靠原味取胜。= 炖180分钟才上桌 =一天只做2批 ………………………………

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