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手把手教你做,超完美Q弹戚风一次就成功~

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2018-04-25 21:03
所有做烘焙的小伙伴一定都有被戚风气疯的经历为什么别人家云朵般柔软Q弹的戚风蛋糕到了自己手里就空心、凹底、塌腰甚至干脆做成了一个蛋饼?“我的戚风为什么总是失败?!!”这是几乎每一个烘焙新手用掉几十斤鸡蛋后撕心裂肺的呐喊但是其实只要掌握好方法新手也可以做出0失败的完美戚风不相信?今天我们就请来cony老师制作教学视频+文末链接的超详细文字版配方将戚风制作的每个细节和原理一次讲明白结合这两大法宝不管是刚入门的小白或是已经有一定经验的烘焙爱好者肯定都能收获到不一样的心得哦理工背景出身的cony老师从第一次做烘焙就深深入坑无法自拔凭借自身的传统媒体工作经验2014年从准备养老的体制内辞职把爱好变成了职业,做起了烘 ………………………………

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