究竟谁先开涮的？

最近北方的气温明显凉下来了，秋意逐渐浓厚。但俊男美女们还是不愿意换上厚厚的秋装，通过食物来补充热量是年轻人们乐意抵御寒凉的方式。一年四季都能恰，冬季尤甚（图片：大绿）▼如果给天冷的时候人们最想要吃的美食排个座次，那火锅肯定排第一位。不同于西南的麻辣鲜香特色火锅，北方（尤其是东北、内蒙和京津冀鲁地区）提到火锅第一个想到的大抵都是铜锅涮羊肉。寒冷冬天的暖身美食（图片：onlyyo / 图虫创意）▼如今涮羊肉已经成为北京美食的代表之一，但是关于它的来源一直众说纷纭。文 | 那日苏本文转载自微信公众号“地球知识局”（ID：diqiuzhishiju），原文首发于2020年10月26日，原标题为《冬天最好吃的涮羊肉，究竟是谁发明的？》，不代表 ………………………………