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为什么冰箱是个柜子,而冰柜又是个箱子?| No.229

中科院物理所  · 公众号  · 物理  · 2020-10-23 11:41
有一种柜子虽然是站着从侧面开门的但它叫做“冰箱”有一种箱子虽然是躺着从上面开门的但它叫做“冰柜”那为什么冰箱是个柜子而冰柜又是个箱子呢Q1请问纸泡在水里晾干后为什么会变皱呢?如果是在其他溶液里也会变皱吗?by 薯片答:纸的主要成分是植物纤维,而纤维素分子上有大量的羟基,干燥的纸的强度主要来自于羟基之间形成的复杂的氢键网络。纸之所以能够吸水也是由于羟基是一种亲水基团,纤维细胞吸收水后体积膨大的过程称为纤维的润胀,在这个过程中羟基和水分子之间形成氢键产生水桥,同时水分子进入纤维细胞内部促使纤维比容增大。润胀会造成两个后果:第一是减弱了纤维的内聚力;第二是使纤维细胞壁内各层微纤维之间产生了层间滑动,使 ………………………………

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