真香！这口锅做菜快、油烟少，难怪风靡日本主妇圈！关键价格超便宜

中国人的厨房里，少不了一口好用的铁锅。咱们爸妈这辈人最钟爱铁锅了，他们经常会念叨铁锅炒菜好吃。这不是“玄学”，是真的。为啥？好的铁锅导热快、受热均匀。高温：迅速蒸发掉清洗食材留下的水分。爆炒：食物熟得更快，快速收汁锁住食材本身的水分和营养。简而言之，铁锅炒菜，锁水、锁味、锁鲜，味道更赞。来看一下，用铁锅炒完的菜。食物都保留了原本的味道，自然爽口。让人念念不忘，也就不奇怪了。这也是饭店大厨爱用铁锅的原因之一。发现了没？即便是普通的酱油炒饭或炒小青菜，厨师用铁锅爆炒出来，和咱们自己在家做的，就……不太一样。自己炒饭没那么粒粒分明，炒小青菜又容易水唧唧。食材其实没差，很大一部分原因就在锅具。有 ………………………………