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茶客与春联之金华篇

我怀念的天黑黑  · 简书  ·  · 2019-01-21 09:38

翌日,黑豆与同学先行我一步,我早上九点多才抵县城,时旭日初照,仍寒气逼人。

大步流星地走街串巷,沿文照街一路扑晨,沿途早点铺里白汽朦朦;新春之对联、灯笼等赤红奔眼,悬于篷伞下,年味正愈来愈浓;文照街被俗称为“算命街”,阴阳先生初迎晨曦第一单,闭眼掐指似深思。

黑豆昨晚和我约好地点,然至巷弄尽头,终寻不得他们,联系才知,他们把小摊改在南门街。县城的集市闹得早,卖药材的、称洋芋的、摆供香的……沿街摊铺如长龙,蔚为壮观,其身后的老铺子,多为服装店、鲜花店、银匠铺,偶有几房闭门,掩映成趣,倘把剑川古城各方老街比比瞧,我独选此街,最是安逸。

图片发自简书App
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忽一阵儿,我远远便瞅见他们,挥手示意,加紧步伐。他们在剑阳楼前十字路口,身后是神秘的仁和超市古城店,也难为它,空有皮囊好些年。我这才惊觉,这儿的小摊更多、更挤、更密,谓之摩肩接踵真乃名副其实。

寒气已褪些,然摊中火炉仍舔双手,真丢不开,烟火缭绕小街,冬阳未暖。我们和一位卖煎炸小吃的阿姨挤一处,她说,“这些人多来自东边山区,凌晨四五点就已下山寻摊位,所卖之物常如洋芋、蔓茎干片等土特产。前些日子,赶大集也未见如此规模,这不,年愈至,过节似地热闹,烟火缭绕,全一派市井之气。”

人少,我特赶急穿街买两笼小笼包,留他俩照看茶铺。坐看众生尝包子,脚处火炉甚暖,这感觉久未体验。

我们仨,与小吃阿姨相谈甚欢,她时夸仨人,蛮优秀,还问是哪的人。我们说是甸南人,她补道,“我家亲戚也嫁到甸南,隐约记得在甸南街西面。”我今儿无意间才得知黑豆的同学叫音楼,音楼追问,“西面在何处?”她方位感略差。几人一笑而过。

黑豆忙去邻处商店提回两大桶矿泉水,若客至,得提供最爽口的茶水不是。音楼首泡武夷山大红袍,锅内咕咕煮烫茶杯后,这才想起进城后落了茶夹,虽不影响品饮,但仍心感遗憾,倒不是缺份雅观,却觉失饮茗之妙。

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杯子也真够凑巧的,就四个小茶杯,刚刚够。她把茶叶倒入盖碗内,顺碗沿灌入开水,加盖浸泡,等茶叶舒展完全,似浮未浮时,举碗压盖,半青色茶水高抛一线,泻下,烫完一圈儿杯子。再接些开水,先递茶给阿姨,妙哉!起初味略苦,后香而不腻,一小袋可反复冲泡十循。

清茶,再续第二种——金牡丹大红袍,此种比前者,品级更高点。抬杯入唇,味儿醇熟,浓香味重,回甘强,阿姨说,“这盏茶水尤好喝,久久回味。”

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主街上,漫是商贩,吆喝声此起彼伏,我们这位置虽显眼,却等了好久,终有顾客临门。音楼急忙朝前介绍起茶叶,这人貌似懂茶,左右挑拣,临走留下话,“我下午再来看看。”便离开,这人就是后来她所称的“第一位潜在客户”。

此刻,又得闲,黑豆持筷夹住包子,置于火盆上烘烤,照他话说,那叫“清晨,肚子还未醒,这会,可以填填它。”尔后,一连入肚好几个。

又接第三泡——炭焙铁观音。所有茶品中,我算最熟莫过于此,靠鼻一闻,就能辨得。我未谙茶道,也品不出什么,犹自在旁续之又续,茶凉,人还在。

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昨日在甸南街,我们所处背阴之地,微凉,特舒服,今儿天光炙热,似有穿透红伞之雄力,光影斑驳,稀碎不堪,叫人无处可遮。春等了一年之久,早想破门而出了,前方那些小贩全暴晒在烈阳下,为了生活而不得不努力,那我们这点小事早该不足挂齿。

热,使我们饭点推后。阿姨说,“我们店内的蒸饵丝特别好吃,你们可一尝,熬有老骨头汤,味真。”也罢,尝尝鲜去,隔得不远。阿姨说得没错,那饵丝蛮香,汤汁纯粹。原来,阿姨不是自家经营,只是帮厨,今儿出来摆摊,也是日常工作,老板给固定工资,不计生意好坏,我们现在这地盘,全是她家老板的。

又有人来看茶了。冲泡一杯给他先品品,他单买一小袋金牡丹,说回家试试再说,反正我们下周还来这儿卖茶,合胃口重提也不迟。我们适才给他递过去的是纸杯,虽茶味比昨日更香,一半源自矿泉水,但浸入纸杯,仍叫其味大打折扣,闲来思之,暗暗存记,下回得多拿副茶具。

我们一一递茶,阿姨恐不胜茶力,这趟绝不再饮。我们又重换成黑茶,此种适合煮着喝,如家里人爱喝酥油茶,它也是择优之品。沸水中蒸煮,如抽丝剥茧,末了,尽留精华。

阿姨早已收摊,街市商贩三三两两,“潜在客户”再未现身,叫音楼好不惦念。今儿,共卖出一盒多,时间不早,我们打算收摊,一中年妇女手拎两大袋干粉皮,身背满满当当的大背篓,凑前摸茶,问问价格,说是送给亲戚朋友,她挺满意的。我们下星期还会在原位,她一并来取。

对了,今天我们没摆春联,因没带红纸。年将至,下周应该会一派喜庆。




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