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用手抓饼做出高逼格的拿破仑甜点

吉灵的小机灵 · 简书 · · 2019-05-07 14:06

不会做酥皮，外面的拿破仑又太贵，没问题，给你介绍个万能食材，简单烤烤，也能搞出来逼格超高的拿破仑！

1、备料：手抓饼胚2张，淡奶油100克，细砂糖10克；

2、把手抓饼胚的四边切平，手抓饼不需要解冻，直接切，再平均分成三段；

3、在饼胚上扎一些小气孔，待会儿烤的时候就不会中间凸起一大块啦；

4、烤箱提前预热，烤箱温度设置为上下火190度，大概烤10分钟，每个烤箱温度不，根据饼的上色程度来调节，最后饼胚是金黄色就行了。(没有烤箱的盆友，也可以用微波炉试试，调到烧烤模式)，烤好之后就等它完全晾凉；

5、接着就可以打奶油啦，把白砂糖加入淡奶油里，搅打至硬性发泡，硬性发泡就是提起打蛋器会呈现个小三角形，拢到一块儿的时候完全不会流动，很扎实!

6、把打好的奶油装进裱花袋里，挤在晾凉后的饼酥上，挤好一层就叠一层上去；

7、放点果点缀比较好看，放草莓蓝莓都可以！

发现千层饼真的是做甜品的好搭档，简单方便又很酥脆！

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