【材料】抗冻蛋白仿生材料——氧化类氮化碳量子点抑制冰晶生长

‍‍‍‍冰雪世界固然美丽，但同时也给人类及大多数生物体带来诸多不便甚至灾害，了解和控制冰晶的形成尤为重要。大自然通常有自己独特的方式控制冰晶，很多生物如极地鱼和生活在我国东北地区的冬尺蛾可以在酷寒的环境下生存，主要是由于生物体内的抗冻蛋白可以有效地抑制冰晶生长和重结晶，从而保护生物体免受冰冻伤害。近日，中科院化学研究所的王健君研究员课题组和福州大学的郭良洽教授团队通过仿生模拟抗冻蛋白，利用简单可量产的方法合成了氧化类氮化碳量子点，实现了对冰晶生长和重结晶的有效抑制，并将其应用于绵羊红细胞的冷冻保存，取得了优异的效果。抗冻蛋白可以非依数性地降低溶液冰点，有效抑制冰晶的生长和重结晶，是目 ………………………………