供应链自建还是借力第三方？每个餐饮人都要想清楚

近几年，餐饮供应链发展迅猛，中央厨房产能整合、国际化食材供应加大、上游食品工业触角下沉、专业的餐饮供应链服务层出不穷。对于餐企而言，在品牌连锁化、企业化发展的需求下，供应链应该自建还是借力成熟供应链企业？无论自建还是借力，怎样把供应链变成企业发展优势？看看这两家服务了众多一线餐企的供应链，或许就能心中有数。餐饮老板内参  小游君 | 文供应链在手，餐饮天下随便走？近几年，供应链企业屡屡获得巨额融资，例如近日食材供应链企业“望家欢农产品集团”完成了8亿元人民币B+轮融资，数额之大令人侧目。在新消费趋势的带动下，餐饮供应链与餐饮连锁化实为一体两面。无论是加盟还是直营，完善的供应链都可以更高质、更高效地 ………………………………