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高校上新天水麻辣烫!“灵魂汁子”原来真的来自甘肃……

中国教育报  · 公众号  · 教育  · 2024-03-24 17:56
一碗麻辣烫,火了一座城满满的油泼辣子食材丰富、色泽光亮、油润咸香让甘肃天水麻辣烫爆火“出圈”部分高校食堂也于近期推出了“天水麻辣烫”“天水麻辣烫来我科啦”3月19日北京科技大学食堂推出了正宗地道的甘肃天水麻辣烫天水麻辣烫的“灵魂”在于甘谷辣椒和秦安花椒而北京科技大学此次上新的麻辣烫正是汇集了两地的食材——“一碗看似简单的麻辣烫中汇聚了丰富特色的当地食材土豆粉嚼劲十足甘谷辣子油香四溢最有滋味的还是秦安花椒的鲜麻相交”据了解北京科技大学早在2012年就与甘肃秦安县建立定点帮扶关系每年采购800—900斤秦安花椒今年又新添了土豆粉采购项目食堂师傅更是专门去调研学习全力给在校师生带来更好的体验北理有自己的“天水麻辣烫”滚烫的高汤将蔬菜和肉类煮熟再淋上经过改良的秘制调料一碗北京理工大学 ………………………………

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