涨幅不输科技牛股，“快餐小霸王”Chipotle创新高的秘密

麦当劳在1998年的时候看上了一家做墨西哥美食的快餐店，麦当劳疯狂砸钱，想要把它变成第二个麦当劳。这家公司在麦当劳的呵护下逐渐成长起来，但八年间它一边拿着麦当劳的资金，一边违背麦当劳的意愿发展出了一套全新的快餐运营模式。2006年该公司上市，成长为一家市值超过220亿美元的公司，麦当劳这才意识到，彼时的合作伙伴已经变成了虎视眈眈的竞争对手。不那么喜欢麦当劳的Chipotle Mexican Grill，又称墨式烧烤，目前是排名世界前十的美国快餐连锁店，主要售卖墨西哥的传统食品----taco和墨西哥卷饼。顾客可以自行选择要添加的配菜和酱料，组合完成后迅速出餐。Chipotle独到的休闲快餐厅（fast-casual）运营模式——兼具快捷与健康餐饮理念，使其在美国广受 ………………………………