都说大单品已“死”，安慕希是怎么从7亿卖到200亿的？

这是新消费内参第801期文章来 源：FBIF食品饮料创新作 者：Cici (Yvonne) 新消费导读长江后浪推前浪，前浪拍“死”在沙滩上，大概是众多大单品的宿命。数十年来，食品饮料行业诞生过不少百亿明星，在各自的品类中风光无限。可惜“君恩如流水”，大单品“红颜弹指老”——要么产品老化，要么营销老套，逐渐走下神坛。比如2013年走上巅峰的旺仔牛奶，营收108亿，随后下滑，再也没回到百亿俱乐部[1]。营养快线2013年销售额达200亿，2016年降至84.2亿，短短三年少了一大半[2]。客观来讲，大单品是有生命周期的。初期市场空间大，增长快、收益高；到了成熟期，渠道都铺了，核心消费者都吸引了，天花板就那么高，很难再突破。加上新秀辈出，消费者不再忠于某个产品 ………………………………