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赞岐乌冬 | 自带碗筷去山里吃面,是种什么样的体验?

日料栈  · 公众号  ·  · 2021-05-27 19:58
欢迎点击上方名片关注我们☝看过日本电影《乌冬》的小伙伴可能都对香川人对乌冬面的痴狂感到震惊,只是震惊程度因人而异。电影《乌冬》封面页我们印象中在日本吃乌冬面的场景应该是这样:在街市漫步时,很轻松地走进一家乌冬面馆,浅木色桌椅,窗明几净。热情的店家态度殷切地端出一碗乌冬面,你舒服滴坐在木椅上,端起面碗,安逸地大口吃面,岁月静好。丸龟制面的广告…… via:cap.blogspot.com然而在香川县,乌冬面的打开方式可能是这样:你驾车数十公里,来到一个前不着村后不着店的大农村,找了半天终于找到一个古旧的乌冬面店,拿出自带的碗筷,盛了碗乌冬面,加了点自带的酱油,并且去店外的农田里薅了两棵葱,切成了葱花,放在面里。然后站 ………………………………

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