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【食品饮料-苏铖】海外公司巡礼系列-日本冷冻预制菜龙头日冷

安信证券研究  · 公众号  ·  · 2021-09-14 07:28
■日本冷冻预制菜行业发展领先且成熟,集中度高。二战后日本冷链及餐饮业高速发展,超市及家用冰箱普及,促进速冻食品快速增长,1970-2020年,人均冷冻预制菜消费量由0.6千克增长到11千克。即使经济/人口增速放缓,2009-2020年行业CAGR也达1.54%,背后的驱动力是人口老龄化、代际消费习惯变化,家庭小型化,2010年以后C端成长超过B端。竞争格局方面,2016年日本冷冻食品行业CR3为59%,CR5为80%,日冷、丸羽、味之素、加卜吉和日本水产常年位列前五,在不同的细分赛道有明显优势,其中日冷市占率在20%-24%之间波动,基本保持行业第一。■日冷由海产品起家,重点发展冷冻预制菜及冷链物流业务。1942年日冷集团前身帝国海产成立,50年代起,基于自身冷链物流基础开始重



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