看了一则视频：羊肉抓饭

新疆特色美食羊肉抓饭，从没吃过，据说很好吃，只要吃羊肉的人都会喜欢羊肉抓饭。看看视频是怎么做的，简单做法大概需要这些食材：鲜嫩羊肉，胡萝卜，洋葱，孜然粉，味极鲜，大蒜，盐等，如果有再加点干果（核桃仁、葡萄干、杏仁），味道更美，做法简单，注意的是大米要泡半小时，羊肉切的不要太小，焯水后备用。炒制顺序是先放油，再放洋葱，胡萝卜，羊肉，水，适量盐，20分钟后放泡制好的大米，小火焖制，最后收汁。