这8样“红得发紫”的食物，堪称抗衰老界的明星，赶紧吃起来！

研究发现，“红得发紫”的食物并不只是徒有鲜亮的外表，其营养价值也很高。紫色是我们中国人餐桌上最缺少的一种色彩。紫色食物常被称为“抗衰老功臣”。近来营养学家向大众极力推荐紫色食物。多项研究充分证明紫色食物确实具有其他颜色食物不能比的食疗作用。许多营养学家建议，在我们的餐桌上，除了“当家”的红、黄、绿、白色蔬菜水果外，也应该有“抗衰老功臣”紫色蔬果。01紫 菜紫菜属红藻类。紫菜富含蛋白质和碘、磷、铁、钙等营养元素，以及原花青素和生物活性多糖，能有效防止血栓形成和降低血黏度，对心血管患者有较好的食疗作用。02紫 茄 子紫茄子营养丰富，所含成分以多糖类为主，并含有原花青素和铜、钙、磷、铁及多种维生素。 ………………………………