特食原料丨一文带您了解甘蔗多酚

2022年5月11日，国家卫建委发布2号文件，公布甘蔗多酚为新食品原料。此次获批的甘蔗多酚主要特征成分有总多酚、总黄酮、原花青素；甘蔗多酚来源于甘蔗，以其为原料，经压榨、过滤、提取，且除去多余糖分和盐分后得到甘蔗糖蜜，再以水、乙醇为提取溶剂，经过滤、真空浓缩、离子交换和喷雾干燥等工艺制成粉体；或经过滤、真空蒸留等工艺制成。美国已将其列为“一般认为安全”物质”，欧盟允许其作为食品原料使用，澳大利亚与新西兰将其按照普通食品管理，我国台湾地区已将其作为食品原料使用。钛和食农服务本次新食品原料《公告》中对甘蔗多酚各项指标做出了明确要求，钛和食农现已具备甘蔗多酚全项检测能力，并能为广大甘蔗多酚原料及相关产品生产企业提供解决方案，欢迎咨询！PART-1什么是多酚？甘蔗多酚的功能有哪些？多 ………………………………