关掉200多家店，我想明白了纯外卖将是死路一条

笨熊造饭的崛起、辉煌、衰落，是一个企业家自我选择的过程，也是整个外卖O2O时代的缩影，更折射出平台越发明显的工具性。纯线上外卖品牌把平台当生命，而传统餐饮品牌则是把平台当工具，其主动性与被动性不言而喻。【黑马高调头条】第267期文 | 职业餐饮网曾经，他一天高达1100单、月纯利润17万的业绩，创造了外卖新记录，引得争相追捧。曾经，他接连拿到1000万的天使轮融资，Pre–A轮融资，成为当之无愧的资本宠儿。他就是王亚军，在2013年，首次提出外卖将促成餐饮新格局的观念，被誉为外卖界的鼻祖，曾任百度外卖生态链负责人，也是曾经风靡一时的外卖品牌——笨熊造饭的创始人。但在2015年12月份王亚军陆陆续续关掉了店铺中转中心、四家中央厨 ………………………………