咖啡品牌掰手腕，瑞幸这一局赢了星巴克

花儿街参考 · 出品 作者 | 林默1瑞幸2023年第四季度利润增速回落。看到这句话的时候，大概率有人又要开始担心瑞幸的运势、中国咖啡的运势了。朋友们憋着急，我们先来看看，这成绩到底符不符合预期，以及瑞幸2023年都做了什么。一般来说，咖啡消费具有明显季节性特征，冬季通常是门店的经营淡季，整体销售量呈现下行趋势。很多咖啡小品牌熬不过冬天，行业也总在这个时间段重新洗牌。而从2023年6月开始，瑞幸为庆祝全国门店数破万，推出了每周9.9元的优惠活动。这种促销活动让更多消费者以更优惠的价格享受高品质咖啡，但会降低产品的平均销售价格，大大压缩利润空间。分析到这里，我们对瑞幸的表现就应该心里有数了。在一门生意里，市场波动带来业绩变化是合理的，重点是品牌的整体利润能不能做到健康可控。那么问题来了， ………………………………