上完浙大这节课，我就吃饱了嗝

澎湃新闻记者 姚似璐通讯员 张洁净本文图均为 浙江大学微信公众号 图4~5个同学一组，课堂上自制酸奶、奶酪、冰淇淋、乳饮料、东坡肉、腊肠、烤鸡翅、卤鸡爪、松花蛋、咸蛋等食品，再根据口感、色泽、气味对成品进行考核打分——在浙江大学动物科学学院，有一门被学生称为“无法抗拒的吃货乐园”的实验课——《动物产品加工实验》课程。 “该课其实已经开设了六年，每学年一次，每班30人左右，内容围绕乳品、肉品、蛋品的加工制作，以理论和实验相结合的方式开展，每次课时约4小时，是动物科学专业本科生的一门必修课。”2月12日，任课老师、浙大动物科学学院副教授任大喜告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），实验所需的食品原料和制作工具如烤箱、冰淇 ………………………………