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红茶绿茶是依据颜色分的吗?乌龙茶又是什么茶?

吃货研究所  · 公众号  · 美食  · 2019-03-17 17:30
绿茶、红茶是根据不同颜色分的么?还是说,用红茶树做出来的就是红茶,用绿茶树做出来的就是绿茶?为什么 black tea 翻译过来是红茶而不是黑茶?乌龙茶是什么茶?今天就让你看得明明白白。01 分类依据多种多样 / 绿茶白茶黄茶青茶红茶黑茶依据什么分?/我们国家的茶有许多不同的分类方式,比如按季节分为春茶、秋茶等;按生产地区分闽茶、浙茶、滇茶等;按销区分内销、外销、边销(蒙藏等少数民族喝的茶)。我们常说的红茶、绿茶是以不同茶类加工工艺为主,辅以茶树品种和产地的六大茶类分类方式[1]。因此理论上同样的茶树鲜叶可以制成六种茶类,比如熟普洱是黑茶,而生普洱就是绿茶,但白茶和青茶就对特殊的茶树品种有要求。所以判断茶类不能单看 ………………………………

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