中国居民食盐摄入量远超WHO推荐值，南方摄入量显著上升 | 科技早头条

关注环球科学周一至周五早间我们为你准时送上最新鲜的全球科技资讯· 健康 ·中国居民食盐摄入量达WHO推荐值两倍来源：pixabay过量摄入食盐是引发高血压、冠心病、中风等疾病的重要因素之一。在一项发表于《美国心脏病协会杂志》的研究中，研究人员分析了中国900名儿童和2.6万名成年人的食盐摄入数据，发现中国居民过去40年中食盐摄入量一直居高不下，达到世界卫生组织推荐摄入量的两倍。其中，中国北方居民的平均食盐摄入量为每天11.2克，较上世纪80年代的12.8克有所减少；但南方居民的食盐摄入量从上世纪80年代的8.8克，增加到如今的10.2克。研究人员指出，加工食品、在外就餐次数的增加，可能抵消了政府的减盐努力。· 细胞生物学 ·科学家发现修复受损 ………………………………