【探店目的】：

周边同类型参考对象之一，城中知名网红店，网上饮品卖相口碑较好，主要参考饮品造型和口味，以及器皿。

【参考标准】：

主要饮品，围绕、种类，造型、口感、价位、特色性。

（1）菜单（种类）

菜单分“饮品”&“热食”两份，分开两份硬纸板，方便顾客选择。基本纯文字无图，一目了然。

饮品菜单：

分意式、茶、特色、苏打、思暮雪五大类32款，其中苏打&思暮雪应该属于夏季品类。

“LA特色”品类应属与其他咖啡厅拉开区分度和记忆度的产品区，价位反而相对较低，都集中在￥38元，可以帮助吸引新客，赚人气。

而苏打类照理来说，应该成本较低，但价位却在￥40左右，贵于一般咖啡厅（“易间”仅售￥25），应该是拉利润产品（因为苏打是夏日人气饮品，一般点单率都会比较高）。

【可参考点】：相对于LOST IN LA，易间的饮品并没有针对“利润目的”和“拉销量目的”进行价位考虑，建议可挑选部分产品，进行价位分区，从而提高利润值以及拉新客，突出打造具有“易间”记忆点的饮品。

（2）造型：

蓝柑橘青柠苏打  ￥40

颜值：走简约风，看不到太多水果物。但颜色透彻，分层过渡自然，器皿杯子也有自己的特色（印了自己LOGO）视觉效果仍比较清爽。相对来说，“易间”的新气泡饮新品，内容物会更丰富吸引一些，但分层颜色过渡，相比较会没那么自然。

口味：糖浆味比较淡，不甜腻，但也没太大记忆点。

易间新品气泡饮

【可参考方向】：造型上对分层过渡再调试得自然明亮一些；口味上建议提供客人（少甜、正常甜）选择。

椰青美式

颜值&口味：一整只椰子配合美式浓缩，椰汁清甜与浓缩味道意外的融合，是让人惊喜的夏日时令产品，同时也给顾客健康感觉。但要考虑下成本问题。

黑糖拿铁

颜值：器皿杯子与门店主色调很搭（都是复古绿），看起来有质感。搭配饮品，逼格提升。一粒咖啡豆也是点睛之豆。

口味：黑糖味焦甜中带柔滑奶味，口感不错。而且迎合了现在的网红元素之一“黑糖”。

【可参考亮点】：器皿选择，与门店风格环境相搭；可研发多些不同口味的无咖啡因拿铁，毕竟易间目前大部分客人都并非专业咖啡爱好者。

茉莉蓝丝绒拿铁（含咖啡因）

颜值：表面点缀一些茉莉花，增加香气；只在底部渗出一些蓝丝绒色泽，奶与浓缩的分层自然顺滑，视觉效果简约又清爽。

口味：口味意外好喝，茉莉牛奶口味鲜美甜滑，浓缩减轻甜腻感。

【可参考方向】：分层的视觉效果如何更美观；在传统网红拿铁口味元素上，开发多些清新健康的新变化。