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日本人有多爱吃川菜?他们专门研发了一种好下饭的大米

界面新闻  · 公众号  · 热门自媒体  · 2019-05-24 21:50
图片来源:视觉中国川菜在日本越来越受欢迎,日本开发出的搭配川菜的大米。据日本经济新闻报道,这种新型大米叫“公主香”,近日在日本举办的2019四川美食节上亮相。在以麻辣著称的众多川菜摊位中,产自日本鸟取县稻米农户“田中农场”的“公主香”受到了各方关注。“公主香”把泰国大米和日本大米结合起来进行改良,采用了亚洲地区有着清香味道的稻米,改良了原来口感松散、不符合日本人口味的问题。它比日本米略微细长,看起来类似亚洲地区使用的“长粒品种”,口感介于松散的亚洲“香米”和日本传统的软糯之间,而香味则类似于爆米花的香味。“公主香”最大的卖点就是“适合川菜的大米”。今年,田中农场的目标是把“公主香”销售给中华料 ………………………………

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