超市餐饮化，考虑清楚再下手！——中百集团万明治在第15届全国连锁商业发展战略研讨会演讲实录（12）

◆ ◆ ◆根据中百集团总经理万明治在第十五届全国连锁商业发展战略研讨会上的演讲整理实习编辑 | 王铮  来源 | 龙商网&超市周刊这是5月9日万明治总经理在龙商网&超市周刊&今日零售主办的15届全国连锁商业发展战略研讨会上的分享。他讲到了，一，如果想涉足超市餐饮化，哪些案例值得学习；二，当前这些积极涉足餐饮的企业，他们的战略思考是什么；三，如果你想要涉足餐饮化，首先要想清楚的是什么。很有启发与指导意义。2017年最大的热点之一，是超市餐饮化的业态创新。盒马鲜生、超级物种、海物会等都在做这方面的工作，尤其超级物种福州那家门店，500平的门店每天营业额高达20万，甚至高达30万，处在一个非常繁华的地带，特别是高房价的地带。这 ………………………………