一到冬天就特馋它，有荤有素一锅烩，端上桌3秒空！

今日大雪，凛冬以至。每到这个时节，哈妹家里就开始了一项很重要的工作：杀猪储备过冬肉。请个熟悉的杀猪匠，家家户户陆陆续续都准备东西。猪肥膘厚的先请杀猪匠，还有人家等腊八左右在处理。哈妹记忆中，新鲜的猪肉分块切好后，主妇会做几道猪肉硬菜请杀猪匠和邻里街坊品尝，其余的做腊肉、做臊子、或者售卖，生活有滋有味。而哈妹印象最深刻的就是一道酸菜猪肉炖粉条，新鲜的猪肉和酸菜粉丝一锅烩，别提多带劲了。今天大雪，天冷，吃这道菜最好。酸 菜 猪 肉 炖 粉 条【材料】五花肉500克、酸菜400克、粉条150克荤油60克、姜4片、八角2个、大葱1棵花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量【做法】1.准备好食材:猪肉选五花肉清洗干 ………………………………