上海中医药大学开发枯草芽孢杆菌高效合成异槲皮素

异槲皮素（槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷）是一种在多种药用植物中广泛分布的糖苷产品，因其在心血管健康、抗糖尿病、抗过敏、抗癌和抗病毒方面的潜在治疗潜力而受到广泛关注。传统上，异槲皮素主要通过从植物中提取获得，但这一过程效率低下、耗时且劳动强度大。利用微生物作为生物催化剂，通过异源表达糖基转移酶来合成异槲皮素，为解决这一问题提供了一种安全且可持续的替代方案。图1. 枯草芽孢杆菌合成槲皮素苷的组合代谢工程2024年4月20日，来自上海中医药大学中药研究所的王如锋和王峥涛教授在《Microbial Cell Factories》杂志发表了题为“Combinatorial metabolic engineering of Bacillus subtilis enables the efficient biosynthesis of isoquercitrin from quercetin”的研究论文，该团队通过在枯草芽孢杆菌中异源表达糖基转移酶UGT78D2基因，并重建尿苷二磷酸葡萄糖（UDP- ………………………………