中国 • 手艺文创生活平台长按二维码，关注手艺门每个人都具有创造的潜能再小的手艺，也有自己的价值让世界看见你无限可能图文版权归属原作者，仅限交流学习✍以下为图文相同的食材，想要烹饪出色香味俱全的美食，刀工、火候、调味，缺一不可。想象中，你左手把锅，右手掌勺，叱咤厨房；现实中，你可能直接在第一关刀工就倒下了。但是你知道吗，有的时候，可能错的真不是你！只是你的刀，太“慢”了。所谓“工欲善其事，必先利其器”，没有一把锋利 的快刀，想把菜切好简直无从谈起。所谓的“利其器”，并非让你斥巨资买一把，甚至一套高档刀具，只要将你手中用着的刀稍加打磨，也可以随时“纵横厨界”！当然了，打磨刀具，在没有磨刀师傅的
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