【美食】吃鱼真的能让人变聪明？！

      很多人惊讶的发现，生长于沿海地区的孩子普遍都很聪明，而且有一个共同特点，人均水产品的消费量遥遥领先。      最近，有权威科学研究指出，吃鱼真的能够让人更聪明！      那么问题来了，哪些鱼更健康？哪种烹饪方式更健康？       有人说，幸福就是猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽。对吧？哪种鱼会更健康呢？通常大部分海水鱼DHA和EPA含量高于淡水鱼，如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、带鱼等，事实上有研究表明部分淡水鱼中的DHA含量完全可以与海水鱼相媲美，如鲈鱼脂肪中DHA含量高达18.6%，而带鱼仅14.2%，因此部分淡水鱼和海水鱼同样有着丰富的营养价值。专家建议选择海水鱼时应尽量选择食草鱼，因为通常食草鱼的汞含量低于食肉鱼，淡水鱼应尽 ………………………………