瞎吃牛排是一种浪费，别再随口就说7分熟！

服务员拿着menu问：“先生您好，您点的西冷需要几分熟呢？”“7分”，你说。因为电影里都这么吃。尊重美食，人人有责你得像《孤独的美食家》那样静下心来，「问问我的胃到底想吃什么。」面对形形色色、质量迥异的牛排，你也许觉得自己是老司机，轻车熟路。殊不知光鲜的西餐厅里，不一定都是合格的牛排，七分的温度并不适合你点的类别……最大的问题不仅是不懂怎么吃，而是，吃了什么。很不幸告诉你，有极大的可能，你用着错误的方式吃着垃圾牛排。牛排界熟度“真经”牛排的熟度，分为Blue、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well和Well Done六个级别，对应我们常说的近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、九分熟。如何判定牛排的熟度？最科学的依据——牛 ………………………………