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不吃蒜的人见到这,气得牙都咬碎了。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-04-17 16:28
 我有一个很好吃的蒜蓉酱调法,拿来简单蒸一蒸扇贝、生蚝、排骨,被朋友夸说打耳光也不肯放。一群人里总有不吃蒜的,但也被这喷香的气味馋得无比纠结,又想吃又嫌弃蒜末,小心翼翼用筷子拨开了吃,结果吃得一脸满足,就好像这不是用蒜做的。这个蒜蓉酱方子根本不是什么秘方,谁问我都大方说:油锅爆香一半蒜蓉+一半生蒜蓉+2勺生抽+2勺蚝油+1/4勺勺糖。五一期间不想出去人挤人,就在家多做一些,时不时蒸上,搭配煲剧一起吃。扇贝如果是在家里吃,想大快朵颐,可以先剥好,铺在粉丝上,再淋上满满的蒜蓉酱,揭开锅盖等蒸腾的雾气散去,一口一个肥美饱满。如果更喜欢带壳的仪式感,就在扇贝上铺泡软剪成段的粉丝,再添一大勺蒜蓉酱一起蒸,朋友聚餐一人一个。愿所有人都爱上吃美味的蒜。蒜蓉粉丝蒸扇贝1、2头大蒜去皮洗净, ………………………………

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