当你还在讨论“植物肉”的时候，比尔盖茨都在投资“火山人造肉”了

提到“植物肉”相信大家都已经不陌生了。但是大家听说过“火山微生物”人造肉吗？由微软联合创办人比尔·盖茨（Bill Gates）、亚马逊创办人贝索斯（Jeff Bezos）及美国前副总统戈尔（Al Gore）等名人参与投资的人造肉初创Nature’s Fynd公司制造的“火山微生物肉”在美食圈刮起了一阵小旋风。据引述植物肉协会（PBFA）报道，去年美国人造肉销售额增加27%，令市场总规模达到70亿美元（约546亿港元）。Nature’s Fynd成立至今也已经累积筹集约1.58亿美元（约12.32亿港元）资金。“火山微生物肉”究竟是何方神圣？这些科技大佬、政治家为何会如此“上头”？图片来源：微博揭开“火山微生物”神秘面纱Nature’s Fynd公司科学总裁Kozubal带领研究团队在黄石国家公园的火山温泉里面 ………………………………