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100亿估值的文和友,为何难以「走出」长沙?

蓝鲸浑水  · 公众号  · 自媒体  · 2021-09-23 16:42
本文经公众号新零售商业评论授权转载ID:baobiannews作者:木宇从长沙走出的“文和友神话”,起于汹涌人潮。 一个广为流传的故事是,长沙海信广场的超级文和友当时为了争取租金优惠,谈了个条件,每天为商场带来不少于1万人的客流,计算方式是数筷子。最后,以排队出圈的文和友超额完成了这个任务。 2020年长沙文和友接待人次约1000万,节假日期间,排号几千上万桌是常态。 从一家大排档起家,在单体餐饮门店获得成功后,文和友开始以品牌IP为方向构建大型综合餐饮文化集团。从卖小龙虾到卖文创空间,打造出长沙超级文和友后,这家公司在资本助力下又相继在广州、深圳落子布局。 广州、深圳的超级文和友开局也是以人气著称,“取号3万桌”“排队500米



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