吃完晚饭走出餐厅的时候，漂亮的女服务员给了我们每人一个小袋子，袋子里装的是红茶。小姑娘说，这是宜兴红茶。简单一句话透露出很多信息，华邑酒店的培训做的不错。
打开口袋是个竹筒
竹筒里是红茶
这次来无锡住在了无锡太湖华邑酒店。小友Mandy这一年多来一直在推广华邑酒店，设计了一个“舌尖重聚在华邑” 的活动，邀请《舌尖上的中国》 第一、第二季的总导演陈晓卿先生和参与或协助过《舌尖上的中国》 拍摄的朋友，还有一些媒体和自媒体，更有一些知名的餐饮界名流，到不同城市的华邑酒店品尝美食，和酒店的大厨交流，推广华邑酒店的饮食和酒店风格。这次来无锡就是参加这个活动的。之所以说从服务员简单一句话可以看出华邑酒店培训做的不错，因为我觉得这句话有几层意思：
1、宜兴是无锡下面的一个县级市，说出宜兴这个地名，点明了这是无锡太湖华邑酒店，有很好的地理位置提示作用。
2、宜兴虽然紫砂壶非常有名，岂不知宜兴的茶叶自古就名扬天下。茶圣陆羽在《茶经》 中，把阳羡茶推为上品，评语是“芳香冠世” ，而成为贡茶。阳羡是宜兴的古名，宜兴红茶自然也是佳品了。
3、宜兴茶以往多是绿茶，基本不做红茶。金骏眉横空出世赢得名声和市场之后，很多产茶的地方都开始学着金骏眉的做法做红茶了，宜兴有好茶源，这款宜兴红茶用嫩芽做成叶芽细嫩，弥香悠然，是红茶中的名品。
4、红茶有助消化的作用，因为是发酵茶，茶多酚含量比绿茶少，并且经过熟化过程，刺激性弱，较为平缓温和，晚饭后喝一些即可促进消化又不会影响睡眠，为住店客人准备这样的茶饮，酒店方面可谓用心周到。
Mandy介绍说，华邑酒店是专为华人打造的的五星级酒店，因此在饮食上增加了许多华人喜好的习惯。茶饮是酒店的一大特色，今晚的这泡宜兴红茶，对酒店的这一特色有了更深刻的认识。
这次来无锡太湖华邑酒店，遇到了许多老朋友，周晓燕教授、张新民先生、崇占明先生、石光华先生与华邑酒店得厨师进行了深入的交流，把他们在淮扬菜、潮州菜、北方菜、川菜上的心得与华邑酒店的厨师们做了分享。
张新民老师
周晓燕老师
石光华老师
崇占明老师
晚餐就见到了几道老师们讲过的菜式，做的中规中矩，模样相似度很高，味道上还有些不足。因为学习时间太短，做成这个程度已属不易，期待明天晚宴上能看到他们的进步。
