轻食风，把冒菜们吹出了商场负一层

作者|咸鱼鱼  编辑|吴怼怼吃什么？这是每一个社畜在工作日要遭受的灵魂拷问，火锅太重，三明治太轻，要想寻找一顿合格的午餐，也许集成式商场的负一层里，藏着答案。从各色粉面到小碗蒸菜，再到日韩轻料理，负一层的美食档口在抚慰社畜之胃的同时，也见证着城市白领餐饮习俗的变迁。当食客来来回回时，口味也浮浮沉沉。然而，流动的饮食文化中，谁是负一层美食档口之光，谁又在新的口味变迁中落败？今天，我们就从口味出发，来聊一聊，哪些食物正在相继撤出商场负一层？01谁撤出了负一层？说起当代都市人群的口味偏好，一定离不开一个「轻」字，低糖、控卡、少油、少盐是基础要求，而不向碳水低头，则是每一个都市酷盖心照不宣的共识。所以，C ………………………………