掌握这10道经典川菜食谱，朋友天天跑我家蹭饭！

插入一条来自@来自月球的晒晒君 的原创攻略原标题：《吃辣的灵魂 | 经典川菜食谱集合了！川菜家常做法，川菜菜谱分享》经典川菜数不胜数，麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁等等，是很多小伙伴餐桌上的常见菜。除了一些经典的川菜，一起来看看还有哪些川菜食谱可以学习吧！回锅肉制作食材姜、葱五花肉、牛角椒油、生抽、老抽、豆瓣酱、糖*正宗的四川回锅肉的配菜是蒜苗，但是在美国很难买得到，经过一番搜索之后发现搭配牛角椒也很好吃。图片来自@LuluBabyC，版权属于原作者制作方法煮一锅沸水，把五花肉倒进沸水里煮，同时加入姜片和一把葱，去血沫和腥味煮大概20分钟后，用冷水冲洗五花肉，进一步去掉五花肉的嘌呤把煮好的五花肉切片，越薄越好把牛角 ………………………………