21天实现盈利！多个品牌获投资！鳗鱼会是下一个餐饮风口吗？

有一个品类，它不像小龙虾、酸菜鱼、卤鹅这些国民网红，“身价”快速上涨，却一直以平稳的速度向上攀爬，直到这两年才开始加速度，出现许多专营门店，且取得了不俗的成绩。有业内人士预测，它的前景非常好，会大举突围！ 它，就是被日本人食用了200余年的鳗鱼。01品类养殖已成规模，国内鳗鱼风起 下午5点半，福建省大济镇已是夕阳漫漫。此刻却是林瑞欣一天最忙碌的时刻，他正带领着渔农们在鳗鱼池边投放鱼粉。“鳗鱼怕光亮，只愿意在没有阳光的时候浮出水面，所以只能选择日出前和日落后喂食，现在是鳗鱼晚餐时间。” 林瑞欣告诉红餐网（微信号：hongcan18）记者，当下正值鳗鱼销售的旺季，高峰时期一天就能卖出5吨，一年算下来产值能有300多 ………………………………