用马肉做驴肉火烧， 一餐厅被立案调查

主要观点总结

江苏省张家港市市场监管局近期调查了一起餐饮店使用马肉冒充驴肉的违法案件。该餐饮店因驴肉价格上涨，为降低成本，在外卖平台销售商品时未标注含有马肉成分，涉嫌违反相关法规。目前，该局已依法立案调查。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮店使用马肉冒充驴肉

餐饮店因驴肉价格上涨，为降低成本，使用价格较低的马肉替代驴肉，且未在外卖平台菜品原料中标注含有马肉成分，构成掺假掺杂食品的违法行为。

关键观点2: 市场监管局的行动

张家港市市场监管局接到线索后迅速组织执法人员对涉事餐饮店进行现场检查，并在当事人手机内发现多批次马肉进货记录。目前，该局已依法对餐饮店立案调查。

关键观点3: 涉及的法规

该餐饮店的行为涉嫌违反《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》第十一条第（四）项的规定。