在京都有条名为“先斗町”的小街，沿街和其周边，开满了各式居酒屋；每天傍晚过后，华灯初上，招牌灯一一亮起。不管是压克力箱、纸灯笼或是几块用手写的木牌招牌，打上灯光后，仿佛一个个走在伸展台的女明星，各自散发风韵魅力。
这究竟是什么魔力，让走在这区域上的人们，光是看到这些餐厅招牌，就有冲动想要推门进去大吃一顿？这其中的关键，在于招牌尺寸的大小和灵活运用的各式材质。
这区居酒屋招牌的尺寸几乎都不大，宽度顶多介于100~120公分左右。有的招牌，甚至只是一个不到30立方公分的小正方体，纯白底的压克力板，贴上设计过的店家LOGO和好看的店名字体。这样的迷你小招牌，就像是一盏好看的壁灯，吸引“有幸”或“有缘”看到的路过客人。
这样的做法，正符合日本服务业奉为圭臬的准则：一期一会。
客人“有缘”看到某家餐厅的店招牌，上面只出现店家唯一想传达的讯息或精神。看到这样的招牌，虽然小，但反倒会被其中经营者隐藏未说的部分，默默吸引进去。就像是编辑写在小说书腰上的
一段文案，目的也是为了诱发读者产生更多想像．进而兴起想要继续阅读的欲望。
除了这类简约风的招牌之外，先斗町周边其他店家的招牌设计，也有采用手写的方式，将店名和资讯直接写在一块木板上。并在这些木招牌旁，放了几瓶清酒和在地京野菜，很直白地告诉客人：“我们的店有酒有菜，欢迎来坐！”蔬菜能当作一种招牌展示，这对京都的餐厅来说十分合理，“京野菜”名闻遐迩，直接让客人知道本店使用京野菜，自然就有加分的宣传效果。
看到店家外墙手绘的那些蔬菜，肚子不争气地饿了起来！
再回到先斗町中段处，眼前赫然出现一片密密麻麻的招牌海；看到这片景幕，不禁突然怀疑京都人最在乎的美感，怎么消失不见了呢？但若继续盯着这些招牌多看一会儿，就能渐渐感觉出它们其实杂中有序。
这种呈现方式就像是一本先斗町的餐厅图鉴，一次性“啪！”地展开在客人眼前，哪家招牌设计看得顺眼的，就去哪家光顾。这些密密麻麻的招牌讯息，犹如阅读一本某位知名美食家写的秘密食记，对着客人很有自信地说：“这是我个人大力推荐的好店喔，有空就不妨去品尝看看吧！”
一看到这个招牌，身体就像鳗鱼般滑溜地钻进了店家里～
餐厅招牌设计，就是经营者面对顾客时，最想传达的“一个讯息”。顾客这辈子可能只有一次机会“有幸”或“有缘”看到您的店招牌；在这电光石火之际，要自问最想让顾客接受到什么讯息？若还没有答案，建议请去趟京都走走，对于招牌该如何设计，心里肯定会有更清楚的答案。
