奈雪专心搞副业

来源：新熵作者：楷楷近日，奈雪的茶（以下简称“奈雪”）发布了2022年第三季度运营情况，三季度内公司净新增69家茶饮店，几乎均为PRO茶饮店。PRO店作为奈雪近年主力发展的门店类型，相较于标准店而言，它的门店面积更小，且撤走了现场面包房区域，更专注于销售预制烘焙产品。或许是基于PRO店这一渠道建设策略，近日有媒体报道，主打零蔗糖新中式烘焙品牌“鹤所”获得了奈雪旗下投资公司“美好自有力量”的独家千万元天使轮融资，这也是奈雪首次对新烘焙品牌的投资。一直以来，烘焙品都是茶饮、咖啡类产品的最佳搭配，但奈雪一边裁掉门店的现烤厨房，一边以冷冻烘焙代替现烤烘焙，并投资正在风口上的新烘焙品牌，这是否意味着奈雪已经准备好跨界换挡，不仅准备切入新产品领域，还准备押注供应链生意。01“新茶饮”降奈雪换 ………………………………