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一杯关东煮,给便利店带来的亿万经济账

腾讯科技  · 公众号  · 科技媒体  · 2018-07-20 19:47
点击上方“腾讯科技”,选择“置顶公众号”关键时刻,第一时间送达出品 / 腾讯新闻 & 左驭文 / 张圣辰欢迎下载腾讯新闻客户端,关注科技页卡,查看更多科技热点新闻鲜食在便利店的商业模式中扮演怎样的角色?近两年来,写字楼和社区周边的便利店如雨后春笋般纷纷涌现。常在便利店买早午餐的朋友们或有观察到,店内关东煮、饭团、便当等即食产品的种类变得越来越丰富。这不禁令人遐想,售卖这些鲜食对整个店铺收入结构有多大促进?它们又在便利店的商业模式中扮演怎样的角色?本文从鲜食视角切入,探讨消费升级背景下,便利店行业相关产业链的发展及投资逻辑。本文纲要:详解供应链哲学:从哪儿来,到哪儿去?中外消费者对鲜食的信任度有多高? ………………………………

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