春节“剩宴”如何处理？医生提醒

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↑点 击上方蓝色字   关注《新闻天天看》 最贴心 最暖心的内蒙古民生新闻 春节期间，由于聚餐频繁且讲究饭菜丰盛，很多家庭都会产生大量的剩菜。然而 剩菜一旦保存不当，将可能引发健康风险 。 那么，剩菜到底能不能吃？2月4日，武汉市东湖医院内分泌科主任管雅文提醒，剩菜能否食用，需综合考量食材特性、储存条件和时间。在处理剩菜时，应尽快分装冷藏，并尽量在较短时间内食用完。 如果剩菜放置时间过长、出现异味、变质或被污染等情况，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，甚至增加患癌症的风险 ，这种情况则不能食用‌，果断丢弃。同时，为了保证身体健康，应尽量吃新鲜的菜品，避免长期食用剩菜剩饭‌。 “‌ 不能隔夜吃的菜主要包括绿叶蔬菜、海鲜类、凉菜、豆制品、蛋类等‌ 。”管雅文表示，绿叶菜 ………………………………