看上图, 是不是像2只鸟儿, 在自己的巢里面。 这当然不是现实的鸟窝,是一个构象示意图,灰色的像鸟窝一样的东西, 是我们身体里每一个细胞里的细胞膜, 把细胞同周围环境隔开。而像2只鸟一样的一大团东西, 是1种蛋白质,正在试图进入细胞膜。今天要说的内容就和上图有关系, 一个听上去特别高大上的东西: EGF。1EGFEGF是一种表皮细胞生长因子,也叫做寡肽-1 空间立体构象图如下一般我们谈到营养成分时, 总会说到葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等。而EGF就是这样一种蛋白质, 在我们体内是具有生物活性的, 能够促进表皮细胞的生长。这听起来是一个很好的东西, 是不是多多益善呢?2维生素C举个例子好了, 维生素C对于人体太重要了, 如
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