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中国人用淘米水浇花,意大利人用煮面水…泡头泡脚还没完!

英伦圈  · 公众号  · 英国  · 2018-07-17 00:10
中国人对食品制作中的剩余用料往往有“废物利用”的智慧,比如咱们会把做豆腐的残渣再做成一道菜,会用淘米水浇花,会把面汤当主食……而对于意大利人而言重要程度米饭之于中国人的意面,煮面水的重复利用办法,更是多到不行!意大利Fanpage网站报道,意面作为一种极富营养的食物,煮面后剩下的水含有丰富的矿物盐和淀粉,因此不但可以继续被利用在清洁厨房,还能用来美容!快来看圈哥为你扒一扒▼  烹饪用• 稀释调味品有时候,某些调味品过稠,比如香蒜酱(Pesto),我们可以加一点煮面水来进行稀释,这种方法对调味汤类来说非常方便。• 做汤可以往煮面水中加入必要的调料以做汤或者粥等。如果煮面水已经放过盐,那就要小心不要使最后的汤过 ………………………………

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