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别再让冰箱偷走你的健康了

虎嗅APP  · 公众号  · 科技媒体  · 2022-05-17 17:38
如果有人问,你家最脏的地方在哪?相信很多人都会猜马桶。 据全球卫生理事协会2010年的数据,在家庭卫生污染排名中,浴室密封胶位列第一,成为了家里最脏的地方。 那第二脏呢,这回总该是马桶了吧。 答案更加反常识:冰箱以仅次于浴室密封胶的成绩,成为了家里第二脏的地方。 根据报告,96%的家庭冰箱无法通过细菌检测,64%的家庭冰箱已经有霉菌繁殖;中国疾控中心也曾对北京的30台家用冰箱冷藏室进行了微生物检测,结果分离出了35种一定条件下可能致病的微生物。 作为我们储存食品最主要的工具,在传统认知下,大家对冰箱最直接的期待通常是:容积大,能装。理由也很直接:装得越多储存能力越好,冰箱的保鲜能力与容积画上等号。 但实际上,不对冰箱内细菌繁殖及时做出限制,那再大的冰箱也无法做到长期,有效



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