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涮火锅少不了的贡菜,爽脆鲜美,咬一口,嘎嘣“响”!

一条  · 公众号  · 视频  · 2021-12-28 07:55
在川渝一带,吃火锅时除了毛肚、鸭血、黄喉等,还有一道素菜尤其受到当地人民的喜爱,它就是贡菜。贡菜,又名苔干、响菜。其色泽鲜绿,质地爽口,咬起来更是“嘎嘣嘎嘣”脆,因而有“响菜”之名。今天,一条生活馆就给大家带来这款食用方便的贡菜干,来自品牌“姚朵朵”。贡菜干经过干燥脱水之后制成,提前泡发后便可烹饪食用,非常方便。可以做成贡菜炒腊肉、贡菜鱿鱼、凉拌贡菜……吃法多样,不仅美味,还有着丰富的营养价值。由于新鲜的贡菜无法长时间保存,且不耐运输,制作成贡菜干,则更便于日常食用。“姚朵朵”贡菜干,从采摘到加工力求间隔时间短,以保证食材的新鲜。制作加工时,将新鲜采收的贡菜去掉外叶和根部,削去外皮,切成细 ………………………………

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